氣相色譜儀在火災調查、石油、化工、生物化學、醫藥衛生、食品工業、環保等方面應用很廣。用于定量和定性分析外，還能測定樣品在固定相上的分配系數、活度系數、分子量和瑞盛比表面積等物理化學常數。

  氣相色譜儀的基本構造有兩部分，即分析單元和顯示單元。主要包括氣源及控制計量裝置﹑進樣裝置﹑恒溫器和色譜柱、檢定器和自動記錄儀。

  1、檢測系統檢測器的作用是把被色譜柱分離的樣品組分根據其特性和含量轉化成電信號，經放大后，由記錄儀記錄成色譜圖。

  2、分離系統分離系統的核心是色譜柱，它的作用是將多組分樣品分離為單個組分。進樣系統進樣就是把氣體或液體樣品勻速而定量地加到色譜柱上端。

  3、載氣系統氣相色譜儀中的氣路是一個載氣連續運行的密閉管路系統。整個載氣系統要求載氣純凈、密閉性好、流速穩定及流速測量準確。

  4、溫度控制系統用于控制和測量色譜柱、檢測器、氣化室溫度，是氣相色譜儀的重要組成部分。 

  5、信號記錄或微機數據處理系統近年來氣相色譜儀主要采用色譜數據處理機。色譜數據處理機可打印記錄色譜圖，并能在同一張記錄紙上打印出處理后的結果，如保留時間、被測組分質量分數等。